smieciowe

Witam Zakupiłem dziś 4 pstrągi na stawach i 1 rybka chyba nie do końca była zabita i tłukła się w bagażniku. Po dojechaniu do domu i patroszeniu jedna z nich była sztywna jak deska. Czy to jest wina tego, że sprzedający nieskutecznie dokonał egzekucji i ryba się zadusiła? Czy "sztywność ryby" może być od czegoś innego? Rozumiem, że mięso jest jak najbardziej jadalne? Z racji, że nie jestem specjalistą w tym temacie, będę wdzięczny za odpowiedź.