Jak przywieźć świeże ryby znad morza?

[mic-ek]

Witam wszystkich, jakie macie metody by przywieźć świeżą rybę znad morza? Pytanie do tych którzy mają trochę kilometrów. będę musiał je wieść 5 godzin. Wystarczy zamrozić, w gazetę i w torbę termiczną czy macie lepszy sposób? Nie mam lodówki turystycznej.

[luk1234]

Kup lód na stacji benzynowej i wsyp do torby termicznej. Da rade pod warunkiem, ze bedziesz wracał prosto z rejsu do domu. Ja tak ostatnio wiozłem z Darłowa do Szczecina (200 km), a kolega dalej do Świnoujścia (kolejne 100 km).

[kasko43]

Duże wiadro, kobiałka- dobrze jeżeli z przykrywką szczelną. Na kutrach mają duże lodówki, niektóre kutry na prąd, a niektóre ładują tam lód. Jeżeli trafisz na ten z lodem, to po prostu zasyp filety czy tam tusze tym lodem właśnie i szczelnie zamknij coby się nie wylało w aucie. Kuter jak zawinie do portu to stoi, więc nie musicie tachać tych wiader na kuter, tylko powiedzieć szyprowi po skończonym rejsie, że przyjdziecie za chwilę po lód.

[greenlife]

2 butelki wody 2l. Mrozisz na -25*C,po łowieniu jedną wywalasz. W lodówce turystycznej latem w pełnym słońcu lód trzyma spokojnie 12 godzin, w torbie też powinno działać. W jakieś kostki lodu nie ma sensu się bawić bo za szybko topnieją.

[bobas_demolka]

Witam wszystkich, jakie macie metody by przywieźć świeżą rybę znad morza? Pytanie do tych którzy mają trochę kilometrów. będę musiał je wieść 5 godzin. Wystarczy zamrozić, w gazetę i w torbę termiczną czy macie lepszy sposób? Nie mam lodówki turystycznej.

Kupujesz w MAKRO za ok. 30 zł pojemnik styropianowy o pojemności 60 litrów ( grubość ścianek 3 cm), wieziesz w nim nad Bałtyk 2-3 nutelki zamrożonej wody o pojemności 1,5 l.Później wkładasz rybki:) Mniejszy pojemnik kosztuje taniej a jest O NIEBO lepszy od tzw. "lodówki turystycznej" - no... może mniej wygodny...

Sprawdziłem przy przywozie ryb z Norwegii - zamrożona do minus 20 stopni ryba przetrzymuje w nim do momentu, w którym zaczyna się rozmrażać ( czyli stan nie nadający się do powtórnego zamrożenia) 48 godzin pod warunkiem, że pojemnik jest pełen.

Zatem rybka bałtycka po otrzymaniu dwóch butelek z zamrożoną wodą powinna bez problemy schłodzona wytrzymać 12 godzin.

Pozdrawiam

bobas_demolka TEAM

[Marek1958]

Duże wiadro, kobiałka- dobrze jeżeli z przykrywką szczelną. Na kutrach mają duże lodówki, niektóre kutry na prąd, a niektóre ładują tam lód. Jeżeli trafisz na ten z lodem, to po prostu zasyp filety czy tam tusze tym lodem właśnie i szczelnie zamknij coby się nie wylało w aucie. Kuter jak zawinie do portu to stoi, więc nie musicie tachać tych wiader na kuter, tylko powiedzieć szyprowi po skończonym rejsie, że przyjdziecie za chwilę po lód.

Czy możesz podać w którym porcie tak jest i które kutry mają ten lód ? Ja pływałem kilkanaście razy z Władysławowa, Kołobrzegu i Helu i nigdy się z tym nie spotkałem. Latem ryby najczęściej wygrzewają się w pojemnikach w których bałtycka woda ma z 17-18 stopni. Szczęście, że dorsze łowione na kilkudziesięciu metrach są znacznie zimniejsze.

[technops]

A czy kombinacje z lodem są potrzebne ? Czy ryba w chłodzonej lodówce zasilanej z gniazda zapaliniczki samochodowej popsuje się ? wydaje mi się, że nie.

[kasko43]

Czy możesz podać w którym porcie tak jest i które kutry mają ten lód ? Ja pływałem kilkanaście razy z Władysławowa, Kołobrzegu i Helu i nigdy się z tym nie spotkałem. Latem ryby najczęściej wygrzewają się w pojemnikach w których bałtycka woda ma z 17-18 stopni. Szczęście, że dorsze łowione na kilkudziesięciu metrach są znacznie zimniejsze.

Kołobrzeg: Flamenco, Kamel, Hydra. Każdy z nich miał lodówkę, ale nie pamiętam na którym ładowali lód... albo flamenco albo Kamel.

Wiadomo, że podczas łowienia każdy ładuje do skrzyneczek, ale po wędkowaniu, albo w trakcie a po oprawieniu ryb ( oprawiają co jakiś czas) można je tam włożyć.

[darboch]

Możesz również zasolić ryby a po przyjeździe do domu zaraz je wypłukać i zamrozić. Ja tak robię wracając co roku z Norwegii i zdaje egzamin w 100%.